| Название статьи: | ПЕРСПЕКТИВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ХМЕЛЕВОДЧЕСКОГО КЛАСТЕРА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ |
|---|---|
| УДК: | 633.791 |
| Секция: | ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| Авторы: | Толстова Мария Леонидовна;Захаров Дмитрий Анатольевич;Захаров Анатолий Иванович;Евграфов Олег Валерьевич;Макушев Андрей Евгеньевич |
| Полная статья в PDF: | скачать |
Статья посвящена проблемам производства хмеля как на мировом уровне, так и в отдельных регионах Российской Федерации. В Чувашской Республике в середине XX века хмельники занимали 0,3–0,6 % площади пашни, рентабельность производства при этом составляла 60 %, или 35 % всего получаемого дохода по растениеводческой отрасли. Однако со-временное хмелеводство Чувашии находится в кризисном состоянии. В 2017 году в Чувашии хмель убрали с 98,3 га, в то время как в Германии площадь хмельников составила 19,5 тыс. га. В связи с этим исследование направлений повышения экономической эффективности производства хмеля на региональном уровне представляются весьма актуальными. Цель исследования – разработка рекомендаций по повышению эффективности производства хмеля на региональном уровне. Сектор мирового производст¬ва хмеля переживает период структурного дефицита, в рамках которого производители все время увеличивают площади под хмельниками, пытаясь угнаться за постоянно растущим спросом. Сравнительный анализ производства и реализации хмеля в странах Западной Европы и США показал, что на мировом рынке предложение хмеля с высоким содержанием альфа-кислот отстает от растущего спро¬са и вследствие этого цены на хмель резко подскочили. Акцентируется внимание на том, что в целом в России и Чувашской Республике за иссле¬дуемый период многократно сократилось производство хмеля, в то время как дореформенный период рес-публика производила до 90 % всего объема произ-водимого в целом в Российской Федерации. В резуль¬тате доля России в мировом производстве хмеля незначительна. В целом исследования показали, что одним из эффективных инструментов решения задач развития отрасли является создание кластера. Структура хмелеводческого кластера Чувашской Республики включает отраслевые предприятия, пивоваренные заводы, а также предприятия, обслуживающие производст¬во и инфраструктуру.
Текст статьи:

