| Название статьи: | ЗНАЧЕНИЕ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ |
|---|---|
| УДК: | 597.554 |
| Секция: | ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| Авторы: | Богачев Александр Иванович |
| Полная статья в PDF: | скачать |
В настоящее время лишь около 72–75 % дефицита отечественного пищевого рыбного белка покрывает- ся внутренними поставками, тогда как порог продо- вольственной безопасности по рыбной продукции в Доктрине продовольственной безопасности РФ ус- тановлен 80 %. Согласно рекомендациям Минздрава России по рациональному питанию, россияне долж- ны потреблять 22 кг рыбы и рыбопродуктов в год. В реальности среднедушевое потребление сократи- лось с 24,8 кг/чел в 2013 г. до 19 кг/чел. в 2016 году. В результате возрастает актуальность развития рыбного хозяйства с целью удовлетворения потреб- ностей населения. Целью исследования является анализ состояния российского рыбохозяйственного комплекса, а также определение вклада его составных частей – рыболовства и аквакультуры – в обеспечение продовольственной безопасности Российской Фе- дерации. Рыбная продукция выступает в качестве важного источника питания, особенно в части обеспе- чения белка. В настоящее время на рыбу приходит- ся около 17 % животного белка в пищевом рационе населения планеты и 6,7 % всего потребляемого белка. Наибольший потенциал наращивания объемов ее производства связан с развитием сектора аквакуль- туры. Возможности же увеличения объемов вылова более ограничены в связи с постепенным исчерпани- ем водных биоресурсов, поскольку порядка 30 % ми- ровых промысловых рыбных запасов в настоящее время являются перелавливаемыми и находятся на биологически неустойчивом уровне. Автор статьи делает вывод о недостаточной степени развития отечественного рыбоводства и его несоответствии природным возможностям. На сектор аквакультуры приходится лишь 4 % от общего российского вылова водных биоресурсов. В то же время значительный рыбохозяйственный фонд России, достаточно широ- кий круг объектов искусственного разведения создают значительный потенциал для развития, выращивания и разведения гидробионтов в условиях аквакультуры. В работе автором делается вывод о необходимости дальнейшего развития российской аквакультуры. Совершенствование данной сферы деятельности по- зволит расширить ассортимент предложения рыбной продукции по доступным ценам, увеличить ее потреб- ление населением, повысить занятость и закрепление населения, развивать малый и средний бизнес непо- средственно в регионах России, обеспечить рост эф- фективности использования водного фонда страны.
Текст статьи:

